Cafeéns hjemmelavede pesto:

250g mandler

2 dl. soltørrede tomater

4-5 spsk fintrevet parmesan

3-4 fed hvidløg alt efter smag

Olie efter behov (oliven eller raps)

1 bdt frisk basilikum

Salt og peber

Sådan gør du:

Alle ingredienser kommes i en blender. Olie kommes ved så det dækker nogenlunde. Herefter blendes det hele sammen og smages til.